رژیم‌های کم کربوهیدرات خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهند
تاریخ انتشار: ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۹۱۷۴۴
به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری علم و فناوری آنا، نتایج به دست آمده از یک بررسی جدید نشان می‌دهد، دنبال کردن سبک رژیم‌های کم کربوهیدرات خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهد، اما پیروی از رژیم‌هایی که میزان چربی آنها محدود شده می‌تواند خطر مرگ زودهنگام را تا ۳۴ درصد کاهش دهد.
براساس یافته‌های علمی، در همین حال، رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند خطر مرگ و میر را تا حدود ۳۸ درصد افزایش دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این بحث که چه چیزی برای سلامت بدن و طول عمر بدتر است؟ چربی یا شکر؟ سال‌هاست که در محافل علمی ادامه دارد؛ در اواخر قرن بیستم و اوایل دهه ۲۰۰۰، چربی پس از اینکه به طور معمول با بیماری قلبی و کلسترول بالا مرتبط شناخته شد، مورد سرزنش قرار گرفت اما تحقیقات جدیدتر به شکر به عنوان دشمن اشاره کرده و رژیم‌های غذایی پرچرب مانند کتو باعث تحسین جامعه علمی شده است.
یک مطالعه جدید ادعا می کند که این بحث را در آزمون نهایی قرار داده است؛ با مطالعه اینکه کدام رژیم، رژیم غذایی پرچرب یا پر کربوهیدرات سریعتر شما را به کام مرگ می‌کشاند، محققان دریافتند که اتخاذ یک رژیم غذایی کم چرب می تواند خطر مرگ را در هر سال تا ۳۴ درصد کاهش دهد، در همین حال، رژیم های کم‌کربوهیدرات قابلیت این را دارند که خطر مرگ و میر را تا ۳۸ درصد افزایش دهند.
محققان نوشتند: «نتایج ما از اهمیت حفظ یک سبک زندگی سالم و سبک غذایی سالم با چربی اشباع کمتر در پیشگیری از مرگ و میر ناشی از همه علل و علل خاص در میان افراد میانسال و مسن حمایت می‌کند».
در این مطالعه، تمام نمرات رژیم غذایی کم چرب با مرگ و میر کل کمتر مرتبط بود که نشان دهنده مزایای سلامت قابل توجه کاهش چربی رژیم غذایی برای بازیابی سلامتی است.
محقق این مطالعه خاطرنشان کرد، نتایج ما مشابه نتایج چندین مطالعه کوهورت آینده‌نگر در مقیاس بزرگ قبلی و کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی‌شده کنترل‌شده بود که همچنین کاهش چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی را پیشنهاد می‌کرد.
محققان دانشگاه هاروارد در کمبریج، ماساچوست و دانشگاه تولین در نیواورلئان، لوئیزیانا در تحقیقات خود که چهارشنبه در مجله پزشکی داخلی منتشر شد، با دانشمندان چینی همکاری کردند. این تیم تحقیقاتی اطلاعات مربوط به ۳۷۱ هزار و ۱۵۹ آمریکایی را که در شروع مطالعه 50 تا 71 ساله بودند جمع آوری کردند. با استفاده از مطالعه رژیم غذایی و سلامت NIH-AARP، یک نظرسنجی در سال 1995 برای سنجش ارتباط بین رژیم غذایی و بیماری مزمن در افراد مسن شروع شد، آنها به دنبال پیوند بین رژیم غذایی و طول عمر بودند.
در این نظرسنجی از شرکت کنندگان در مورد اینکه از 124 غذای لیست تا چه میزان مصرف کرده‌اند سوال شد.
محققان با استفاده از این اطلاعات محاسبه کردند، یک فرد در طول رژیم غذایی خود چند بار کربوهیدرات و چربی مصرف می‌کند.
شرکت‌کنندگان حاضر در این مطالعه به گروه‌هایی تقسیم شدند که 20 درصدی که کمترین میزان کربوهیدرات را مصرف می‌کردند در در مقایسه با 20 درصدی که رژیم غذایی‌شان بیشترین کربوهیدرات را داشت در گروه کنترل قرار گرفتند.
پژوهشگران در ادامه، افراد را به دو دسته با عنوان رژیم غذایی کم چرب یا کم کربوهیدرات «سالم» یا «ناسالم» بر اساس اینکه غذاها را از منابع «بالا» یا «پایین» دریافت می‌کنند، دسته‌بندی کردند. به عنوان مثال، فردی که رژیم غذایی کم چربی دارد و گوشت و سبزیجات بدون چربی زیادی می خورد، رژیم غذایی «سالم» دارد، در حالی که فردی که قندهای تصفیه شده و غذاهای فرآوری شده می خورد، به عنوان کسی که رژیم غذایی «ناسالم» دارد در نظر گرفته می‌شود.
تیم محققان درنهایت دریافت، افرادی که رژیم غذایی کم چرب دارند، چه آنهایی که از سبک غذایی سالم پیروی می‌کنند چه آنهایی که از سبک غذایی غیر سالم، احتمال مرگ زودهنگام را در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی پرچرب دارند، به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.
داده‌های به دست آمده نشان داد، خطر مرگ به هر دلیلی در هر سال برای افرادی که از هر نوع رژیم غذایی کم چرب استفاده می کردند، 21 درصد کاهش داشت. اگر رژیم غذایی سالم بود، خطر مرگ به 34 درصد کاهش می یافت. آنهایی که رژیم غذایی ناسالم و کم چربی داشتند نیز در مقایسه با همسالان با رژیم غذایی ناسالم و پرچرب هشت درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس بودند. در همین حال، خوردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات راهی برای قرار دادن خود در برابر مرگ زودهنگام بود. افرادی که رژیم‌های مشابه کتو داشتند، در مقایسه با همسالان خود که دارای کربوهیدرات بالا بودند، ۲۸ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ به هر دلیلی بودند.
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: رژیم غذایی کربوهیدرات لاغری مرگ زودرس رژیم غذایی کم چرب کم کربوهیدرات رژیم غذایی درصد کاهش مرگ و میر خطر مرگ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۹۱۷۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سبزی‌های بی‌نظیر برای کنترل قند خون
یک انتخاب سالم برای جلوگیری از نوسانات قندخون در مبتلایان به دیابت نوع دو، مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات است. این سبزی‌ها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند.
به گزارش ایسنا، ۸ نوع سبزی مفید برای حال دیابتی‌های نوع دو شامل موارد زیر است:
اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین K است. محققان حتی اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
گوجه فرنگی: حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها ۳۲ کیلوکالری دارد. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و آنتی اکسیدان‌های قوی است که در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان پروستات و ... محافظت ایجاد می‌کند ضمن اینکه برای دیابتی‌ها یک خوراکی کم کربوهیدرات است.
کلم بروکلی: علاوه بر این که کربوهیدرات کمی دارد، سرشار از ویتامین‌های A، Cو K، فیبر و آهن است.
خیار: یک فنجان خیار خرد شده تنها ۵ گرم کربوهیدارت دارد و شما در صورتی که مبتلا به دیابت باشید، بدون هیچ گونه نگرانی می‌توانید مقادیر زیادی از آن را مصرف کنید. خیار یک منبع عالی از ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C نیز محسوب می‌شود.
کلم: خوردن کلم یک راه ارزان برای اضافه کردن ویتامین های K و C به رژیم غذایی است؛ البته به علاوه آنتی اکسیدان‌ها، فیبر، منگنز و ویتامین B۶.
کلم بروکسل: این نوع کلم نیز سرشار از ویتامین A، C و فولات و فیبر است و محققان بر این باورند که علاوه بر فوایدش برای دیابتی‌ها، می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را دفع کند.
گل کلم: این نوع سبزی سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و فولات است. به علاوه مصرف روزانه ۱۲۲ گرم از این سبزی در روز تا ۱۴ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد.
مارچوبه: بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، این گیاه نیز در هر فنجان تنها ۲۷ کالری و ۵ گرم کربوهیدرات دارد و سرشار از ویتامین‌های A و K است. هنگام خرید مارچوبه تلاش کنید ساقه‌های سبز روشن آن را انتخاب کنید. مصرف منظم مارچوبه سبب کنترل میزان قند خون و افزایش تولید انسولین در بدن می‌شود.
سایر اخبار
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد